店長ブログ

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< 小 雪 >

小 鉢 :・赤芋茎の根芋煮 振り柚子 ・蒸し焼き葱 特製味噌掛け

・菜の花 レディース大根 白酢掛け ・地鯖カマ幽庵焼き 赤芋茎酢漬け

津久里 :地魚二種盛り あしらい一式

蒸 物 :白菜年輪蒸し 生姜 柚子

油 物 :牛肉 地葱 南瓜 ステックセニョール カツレツ風 地キャベツ トマト 秘伝のたれ

食 事 :焼きおにぎり茶漬け

水 物 :薩摩芋の手作りケーキ オレンジ 苺

 

次回は、12月7日(木)大雪 、12月22日(金)冬至 となります。

ご予約お待ち致しております。

< 立 冬 >

 

焼八寸 : 珍味入れ(平茸と小松菜のチリ霙和え もって紫菊)

福来魚柚庵焼き 沖の女郎唐揚げ 雪輪蓮根

銀杏塩煎り 公孫樹丸十 里芋田楽

焜 炉 : 小鍋仕立て

地物の白菜を蛤のす〜ぷであっさりと

白葱 四方竹 粒胡椒

津久里 : 魳炙り あおり烏賊 あしらい一式

中 皿 : 牛バラ肉のトマト煮込み ブロッコリー キャベツ

食 事 : 温かい木野子の蕎麦粥 生姜 菊菜 里芋

水 物 : かぼちゃのモンブラン

 

次回は、11月22日(水)小雪、12月7日(大雪)となります。

ご予約お待ち致しております。

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沢山のお客様のお声を頂き、

今年は2年ぶりにおせち料理を販売させて頂くことになりました。

完全手作り、地元の食材をふんだんに使った

「あじち謹製おせち料理」をぜひ味わってみて下さい‼

 

早期特典もございます‼ 詳しくはお問合せ下さいませ。

 

季節料理 あじち

076-433-5150

 

< 霜降 >

 

小 鉢:南瓜葛豆腐 白衣掛け 南瓜煎餅 つる紫の花 赤芋茎八方浸し

先 吸:蕪のす〜ぷ 慈姑

津久里:霜降り鮍 あしらい一式

油 物:秋鯖木野子霙餡かけ 紅葉人参 ミニ青梗菜

小 鍋:地サゴシと特製鶏団子根菜鍋 大根 人参 牛蒡 水菜 針柚子

食 事:ひじきと梅の炊き込み飯

水 物:金木犀香るゼリー 林檎コンポート

 

次回の二十四節気会席は、11月7日(火)立冬、11月22日(水)小雪 となります。

ご予約お待ち致しております。

<秋 分> 9月23日(土)

前 菜:琥珀寄せ金時草包み 黄身酢 ピンクペッパー

・利休麩オランダ煮 ・散し新銀杏 ・青柿 ・公孫樹丸十 ・みずの実胡麻掛け

焼 物:鰊茄子 赤・黄パプリカ 青唐 チーズ焼き 半熟玉子

津久里変わり:鮃昆布〆 酢橘 蛸 蟹身 二色もって菊甘酢漬け 土佐酢エスプーマ 小松菜

炊合せ:つと豆腐信楽揚げ 里芋 隠元豆 紅葉人参 椎茸 辛子 鼈甲餡

留 椀:お月見見立て 陸ひじき 朧昆布 鱸 柚子

食 事:舞茸と鯛せせり身の炊き込み飯 針生姜 三つ葉

水 物:レアチーズケーキ 巨峰 イタリアンパセリ

 

次回の二十四節気会席は、

10月23日(月) 霜降

11月7日(火)  立冬  です。 ご予約お待ち致しております。

 

10月23日(月) 霜降

11月7日 (火) 立冬

ご予約お待ち致しております。

< 白 露 >

焼八寸:

魳筒焼き 酢橘 大根甘酢漬けレモン風味

里芋素揚げ 黒無花果生ハム包み

菊花 三つ葉 いくら霙和え

津久里:

地魚二種盛り あしらい一式

煮物椀:

薄葛餡仕立て

菊花蕪 占地 紅葉人参 菊花 柚子

油 物:

エリンギスモークサーモン巻き 鶏胸肉 野菜二種

おろし 天出汁

食 事:

萩見立て白蒸し 古代米 枝豆 玉蜀黍 小豆

留 椀:

木野子のかき玉子のすーぷ 蕪菜

水 物:

フルーツ白玉ぜんざい

 

★ 次回は、9月23日(土・祝) 秋分の日となります。ご予約お待ち致しております。

 

9月4日(月)は、臨時休業させて頂きます。

宜しくお願い致します。

 

季節料理 あじち

8月29日(火)・30日(水)は、

社内研修の為、臨時休業させて頂きます。

ご了承くださいませ。

よろしくお願い致します。

 

先 附:

かきのき茸と水菜 小松菜 菊花の浸し 糸花

冷やし羽二重蒸し 蕎麦米 山葵 艶餡

先吸物:

土瓶蒸し

松茸 鱸 三つ葉 海老 酢橘

津久里:

水蛸とアロエベラ 彩野菜 ポン酢ジュレ

炊合せ:

茄子朧昆布煮 千枚冬瓜 鮃汐煮

油 物:

おくら豚ロース巻 南瓜 舞茸 おろし 天出汁

食 事:

氷見うどん 薬味 出汁

水 物:

月岡産完熟トマトのゼリー寄せ キウイ二種

 

お暑い中、ご来店頂きありがとうございました。

次回の二十四節気会席は、8月23日(水)処暑 です。

ご予約お待ち致しております。

 

 

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